AZUCARLITO (Azucarera del Litoral S.A.) es un ingenio azucarero fundado el 21 de mayo de 1943 radicado en Paysandú. En 1950 inició sus actividades de producción de azúcar de remolacha y mantuvo esta actividad hasta 1992. A partir de entonces, se discontinuó el cultivo de la materia prima local y se reconvirtió en una refinería de azúcar crudo importado, para abastecer las necesidades del mercado nacional. La composición accionaria de la empresa tuvo una participación mayoritariamente de origen francés hasta 1992 y desde allí pasó a ser una empresa 100% de capital nacional. El desafío principal que tiene la empresa por delante es mantenerse en actividad como refinadores de azúcar crudo y ser proveedores de azúcar refinado y sus derivados para el mercado nacional y proyectarse hacia una participación regional. La empresa abastece de azúcar refinado y sus derivados para la industria, así como para el consumo del público doméstico.